Dès qu’on pénètre dans la salle de restaurant type Napoléon III on ressent l'ambiance Vichyssoise d’une époque presque révolue. Celle des repas du dimanche, idéale pour vos repas de famille.
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Emmanuel Basset y propose une cuisine aux airs de bistronomie à la fois traditionnelle et créative. Velouté de potiron-vanille-gingembre et st jacques, figues pochées à la sangria, foie gras et magret fumé, côte de bœuf, crème aux cèpes séchés… L'ardoise évolue chaque jour selon le marché. Une valeur sûre.
Les Caudalies
7 rue Besse 03200 Vichy