C’est une clientèle fidèle et qui a raison de l’être à laquelle vous vous mêlerez pour déguster la carte du chef Maximilien Mosbach (ancien du Café Brunet à Annecy-le-Vieux).
Côte de Cerf, Quenelle de Brochet bisque de Langoustine et tombée d’épinards frais aux champignons, Courge Bio de Sevrier, Crumble… Des classiques du chef renouvelés selon les saisons. Impossible ensuite de ne pas craquer pour les desserts de Laura. Crêpes Suzette ou une variation de chocolat, en sorbet, mousse et crémeux, noisettes caramélisées et en biscuit, le tout adouci de crème anglaise… Une valeur sûre.