Si vous avez envie d’apprendre l’histoire du Grand-Duché de Savoie en quelques plats irrésistibles, bienvenue chez Julien Machet Chef étoilé au guide Michelin qui fait rayonner son talent dans son restaurant gastronomique, étoilé au guide Michelin depuis 2006.
Sa nouvelle approche culinaire a fait sa réputation de « colporteur Savoyard », vous emmenant à la découverte du Piémont, du Valais, de la baie de Nice et de la Sardaigne. Laissez-vous séduire par les différents menus : « La route des tommes », « La route du sel » ou « Le grand chemin ». Vous le verrez, Le Farçon est un lieu à part, où la cuisine s’exprime au travers d’un processus créatif toujours en mouvement. Depuis plus de 20 ans, son pari est de rendre possible un éveil au goût en perpétuel renouveau, compréhensible et accessible à tous, sans élitisme. Au pied des pistes, à 1 400 m d’altitude dans un cadre savoyard moderne, vous passerez un très bon moment.