Vous viendrez chez eux pour trouver un vrai plaisir des sens et l’envie de se laisser surprendre.
Son nom vient de « Pi », Pierre, en cuisine et « Ly », de Lydie, en salle. Ils ont ouvert en octobre 2007 leur restaurant gastronomique au cœur de Cherbourg. « Un bonheur à la fois durable et éphémère où l'on partage : plaisir, passion, respect, en alliant simplicité et humilité » comme ils aiment le présenter. Forcément, avec les richesses de la nature environnante, le Pily est un restaurant orienté vers la mer. Le chef propose ainsi un menu unique, créatif et inspiré en 4 ou 6 créations au choix, dont les dressages sont à la hauteur des étonnants accords gustatifs. Les amoureux des produits iodés seront comblés par tant de finesse. Récompensé par une étoile Michelin depuis 2010, les réservations à l’avance sont indispensables via le site.