Cette très jolie maison landaise qui s’élève au cœur d’une réserve naturelle extraordinaire est d’abord un hôtel de charme où le calme règne en maître, laissant écureuils, oiseaux et grenouilles se faire entendre.
Une maison dans laquelle vous accueille un joli duo familial : Magali l’hôtelière et David, le chef son mari. Ils ont voyagé six ans à travers le monde (Réunion, Angleterre, l’île de Wight, Chine, Australie) pour concrétiser leur projet en 2008 avec cette villa où grandissent leurs deux filles. Dans ce havre de paix au décor exceptionnel on y vient pour se reposer, dans une des six chambres et suites, mais aussi, et oserons-nous dire « surtout », pour la table du chef David Sulpice. Il travaille et sublime des produits locaux issus d’un circuit extrêmement court. Les courses se font le matin même auprès des producteurs, dans le respect de ce qu’apporte chaque saison. Un travail salué en janvier 2019 par une belle étoile au Guide Michelin et sur lequel votre côté épicurien ne pourra faire l’impasse !