Au cœur de la cité, difficile de ne pas tomber sur des pièges à touristes… Quoi de mieux que de se rendre chez le chef Jérémy Thomann, membre de « l’Académie universelle du cassoulet » pour apprécier cette incontournable spécialité locale ?
Dans son restaurant au cœur de La Cité Médiévale, vous pourrez aussi choisir d’autres plats de cette cuisine traditionnelle parmi une carte faite de produits très terroir. Une adresse idéale pour ceux qui aiment le savant mélange de tradition et modernité.