Au cœur de Cahors, sur les allées Fénelon, entrez dans une salle au décor simple. Le festival de couleurs se fera dans l’assiette.
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La cuisine ouverte, nous laisse suivre l’élaboration de la cuisine goûteuse et créative du chef Jean-François Dive qui mêle habilement des saveurs épicées aux trésors du terroir. Exemple ? Débuter par une escalope de foie gras de canard poêlée, figues et pain d'épice, puis laissez-vous tenter par des ris de veau, haricots verts, purée de pois chiches, pour terminer avec une douceur à la poire, crème à la fève tonka, sorbet yaourt...