Au cœur de Cahors, sur les allées Fénelon, entrez dans une salle au décor simple. Le festival de couleurs se fera dans l’assiette.
La cuisine ouverte, nous laisse suivre l’élaboration de la cuisine goûteuse et créative du chef Jean-François Dive qui mêle habilement des saveurs épicées aux trésors du terroir. Exemple ? Débuter par une escalope de foie gras de canard poêlée, figues et pain d'épice, puis laissez-vous tenter par des ris de veau, haricots verts, purée de pois chiches, pour terminer avec une douceur à la poire, crème à la fève tonka, sorbet yaourt...