Entre Manosque et Sisteron, là où la lavande colore l’horizon et où le chant des cigales percent le silence, venez découvrir cet hôtel Relais & Châteaux dont la table étoilée du chef Jany Gleize présente une cuisine d’une grande finesse.
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Fougasse, olives, fragrances de thym, de sarriette et de lavande, vous êtes bien dans le Sud ! Depuis près d’un demi-siècle, le chef incarne la cuisine provençale classique, goûteuse et gourmande. « J’habite le pays où le soleil change les couleurs en parfums. Ma cuisine est identifiable : claire et nette, elle va à l’essentiel. Je raconte mon histoire, mon pays tel que je le vois, tel que je le rêve, tel que j’aime à le faire partager ». Les salades, légumes, herbes et fleurs proviennent du jardin bio de la Bonne Étape. Magnifique, tout simplement.