Puisque nous sommes à Biot, ville référente en art verrier avec sa spécificité de verre bullé, vous êtes sur une terre d’artiste. D’ailleurs les terraillers étaient des potiers et c’est dans une authentique poterie du XVIe siècle et qu’est installé le restaurant.
Si vous pourrez apprécier les pièces des verriers Antoine Piérini et Jean-Claude Novaro exposés ici, vous viendrez d’abord pour la cuisine ! « Un plat réussi doit être visuellement accompli, sensuel, précis, accordé, gourmand et inédit ». C’est par ces mots que le chef Michael Fulci décrit sa cuisine. En effet, aux Terraillers, vous aurez le raffinement, l’élégance, la sérénité, la convivialité et les plaisirs gustatifs réunis. On aime aussi la terrasse aménagée sous la tonnelle, la végétation apaisante et les murs en pierres de la bâtisse.