Voici encore une jolie table d’un hôtel qu’on aime (le Cloître) où India Madhavi a laissé son empreinte en interprétant sa vision d’un style provençal twisté aux codes du design.
![](https://medias003.ffgolf.org/var/ffgolf/storage/images/_aliases/thumb_article_image_853x480_webp/8/6/8/1/241868-1-fre-FR/77b6b6027e82-1-terrasse-toit-C-Victor-Simon-20180621_LMA_HDC-EPICERIE-2618.jpg.webp)
On peut s’installer sur la terrasse devant l’hôtel, pour un déjeuner ombragé ou un dîner, on aime aussi prendre de la hauteur sur le toit, ultime planque arlésienne ! Ici, la cuisine est simple, succulente et dynamique. Tapas, produits locaux, vins régionaux : la carte voyage de la Provence au Japon avec des assiettes séduisantes comme l’aubergine rôtie, chipirones à l’encre & sauce piment guajillo, les œufs « mimo-wasa » marinés à la sauce soja, wakamé, sésame & mayonnaise au wasabi, ou encore les gyozas à la sardine, accompagnés de wakamé, sésame au wasabi et sauce soja. Tout un programme autour du partage et de la convivialité.