Le Napolitain Marco Casolla avait commencé à faire des ravages avec ses pizzas gastronomiques réalisées avec un assemblage de plusieurs farines et garnies de produits 100 % italiens. Malgré le succès, sa Fabrica di Marco est fermée au profit de son restaurant de plage ouvert toute l’année.
Il Parasole di Marco offre une carte plus sophistiquée avec des produits de la mer. L’ambiance estivale aux airs de côte amalfitaine se ressent dès qu’on s’attable en terrasse sous un parasol vert pistache. Dépaysement garanti et douceur de vivre qui téléporte en vacances devant des plats bien inspirés de soleil : frittura di mare, tagliatelle cacio pepe au pecorino et café, spaghettis aux palourdes…
Tous les plats sont faits Maison et les produits sont issus d'une sélection des meilleurs producteurs et maisons italiennes. Charcuterie "Rovagnati", Mozzarella "Latteria Sorrentina", Pâtes "d'Aniello Pastificio"... Buon appetito !