À la table de l’hôtel Les Bories & Spa, le chef étoilé Gregory Mirer et son équipe.
Ils vous proposent une cuisine simplifiée travaillée avec des produits frais aux saveurs provençales en attendant de reprendre très bientôt la carte de la table étoilée. « Fleur de courgette farcie, pignons de pin et romarin », « poulpe et moules de Bouchot, betterave fumée, thym citron », « l’agneau de Provence en deux façons confit et rôti, romaine et petits pois » : on salive déjà !